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水果为什么不能和正餐一起吃

来源:医联媒体

水果不能和正餐一起吃,一般是因为这两者同吃可能会影响营养的吸收,还可能诱发胃部不适等。

水果中一般会含有草酸、果酸、果胶等成分,而正餐中一般含有淀粉、蛋白质、钙、铁等多种微量元素,将水果与正餐一起吃,水果中的草酸、果酸等成分可能会影响正餐中钙、铁等的吸收。另外,如果将水果和正餐同吃,当水果进入胃部后,酸性成分可能会与淀粉接触并产生发酵,而在发酵过程还可能会产生酸。长期将水果和正餐一起吃,容易使胃部变得比较敏感,易发生肠胃炎症,可能会出现腹痛、腹泻等症状。

在日常生活中,建议在正餐后2小时左右再吃水果,有益于健康。

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