可以蒸着吃的水果，像雪梨，还有苹果、荔枝、菠萝、柚子以及山楂类水果。 冰糖雪梨具有治疗咳嗽的功效，而且味道也相当不错；苹果被煮熟之后具有了吸收细菌的作用，吃了之后有良好的治疗腹泻的作用；热炖的柚子能够降火助消化，还可以去痰，而且蒸熟后更容易被人体吸收。 一般来说，多数水果是生吃为主，因为在高温烹调下水果中的维生素和一些营养物质可出现流失，但是有部分水果蒸了之后吃口感会更加好，并且营养流失相对没那严重，可以考虑蒸着吃。
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