鸡蛋富含优质蛋白质，100克鸡蛋约含有13克蛋白质，1个鸡蛋约50g，大概含有7g蛋白质。两个鸡蛋相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率也是牛奶、猪肉、牛肉和大米中最高的。鸡蛋含有蛋白质和人体必需的八种氨基酸。
脂肪含有大量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄；矿物质如铁、磷、钙、维生素A、B2、B6、D、E和烟酸。它具有很高的营养价值和一定的医疗效果。蛋黄的价值也是很高的。然而，鸡蛋中维生素C的含量相对较低，应该注意与富含维生素C的食物一起吃。
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100克牛肉含多少蛋白质
100克牛肉里面大约含有20克的蛋白质，所以可以通过适当食用牛肉来补充蛋白质。牛肉的碳水化合物和脂肪都低于猪肉，分别是猪肉的74%、37%。同时牛肉中也含钙、锌等微量元素和矿物质元素。因此，牛肉的营养... 详细»
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100克鱼肉含多少蛋白质
100克鱼肉中大约含有15克左右的蛋白质。鱼肉是属于优质蛋白，对于血清蛋白低的患者，可以适当食用鱼肉来补充体内蛋白。鱼肉富含维生素、脂肪酸、叶酸等营养物质，对于视网膜发育、防止血液黏度升高等均有一定作... 详细»
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一只鸡蛋含多少蛋白质
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为... 详细»
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鸡蛋含蛋白质高吗
鸡蛋中的蛋白质含量相对较高。营养学研究表明，每100克鸡蛋约有13克蛋白质，而100g猪肉约有16g蛋白质，100g牛肉约有20g蛋白质，而且鸡蛋比很多蔬菜、米面的蛋白质含量都要高，综合下来，鸡蛋的蛋... 详细»
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一个煮鸡蛋多少克蛋白质
一个煮鸡蛋的蛋白质含量约为6~7克，每天吃1~2个比较合适。鸡蛋属于高蛋白食物，蛋白质含量约为12%，简言之，每100克鸡蛋中约含有12克蛋白质。一个水煮鸡蛋的大小一般是在50~60克之间，蛋白质的含... 详细»
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