饮酒后喝杯蜂蜜水，可以起到解酒的作用。
因为蜂蜜是一个天然的饮品，其内含有葡萄糖、果糖、多种维生素、微量元素，蜂蜜内的果糖、葡萄糖。既可以促进酒精的分解吸收，还可以加速酒精从血液中清除的速度。
另外，蜂蜜需要兑勾水饮用，能够起到补充水分、利尿的作用，促进酒精的排出。冲蜂蜜水不要用滚烫的沸水，容易破坏蜂蜜中的水溶性维生素，从而降低丰富的营养价值。饮酒后饮温蜂蜜水，对于胃肠道刺激较小，还有利于缓解胃肠的不适的作用。
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