不慎发生重金属离子中毒以后，可以口服大量的牛奶，当牛奶和重金属离子溶液混合时，重金属的离子会溶于牛奶的蛋白质结合而成络合物，从而使牛奶聚集形成沉积物，重金离子属随着食物残渣排出体外，不会损害消化系统。
能够达到解毒的作用，但是牛奶只对轻微的重金属中毒有效，如果大量的重金属离子中毒，还是需要到医院进行抢救治疗。
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