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一天吃几个鸡蛋会胆固醇高

一个鸡蛋里大概有 292mg 胆固醇,虽然膳食指南中没有对胆固醇的摄入量进行限制,但各指南中所建议的健康饮食模式中的胆固醇含量都是很低的,每天不会超过300mg。为了方便,膳食指南干脆建议,只要每周不超过 7 个鸡蛋就行。这样大家就不用纠结,是每天只吃一个、还是第一天吃两个,第二天不吃了,只要控制好一周的量就可以。 因为鸡蛋也有它的优点,鸡蛋中含有卵磷脂是其他食物所不具备的,卵磷脂能够改善脑细胞的代谢。还可以起到降低胆固醇的作用。

如果平时注意低盐、低脂饮食,不吃动物性脂肪,每天进食动物蛋白质不过量,一般不会影响胆固醇的代谢。

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