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黑米嘌呤高吗

来源:医联媒体

黑米嘌呤含量不高,但是痛风患者不建议长期将黑米作为主食,因为黑米的嘌呤含量为63毫克/100克,高于普通大米35毫克/100克。

黑米富含蛋白质、维生素B、E、钙、磷等营养物质,以及含有较多膳食纤维,日常适量食用对身体有益,但是对于高尿酸血症、痛风的患者不建议长期作为主食替换大米。

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