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徐桂兴 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 神经外科
营养大脑的食物非常多；一方面要注意主食以玉米、小米、面粉或大米为主，这样可以保证大脑细胞所需要的热量。另一注意氨基酸的补充，可以多吃富含优白蛋白的食物，对脑中氨基酸比例的平衡有重要作用，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等。也要注意多摄入含有不饱和脂肪酸的油脂，亚麻籽油、核桃油都是不错的选择。在平时饮食上要多吃富含维生素的水果和蔬菜，多吃黑芝麻、青豆、紫菜、木耳、柚子、猕猴桃等食物，都可以为大脑提供充足的营养。
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