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梁洋 副主任医师 中山大学附属肿瘤医院 血液肿瘤科
抗凝血的食物包括洋葱、生姜、大蒜等，水果包括柚子、葡萄、苹果等。
一、食物
1、洋葱：洋葱中含有大量的前列腺素A，具有扩张血管的功效，能降低血液黏稠度，促进血液流动。
2、生姜：生姜中含有姜烯酚、姜烯酮等物质，能减少血小板凝集。
3、大蒜：大蒜中含有蒜辣素，这种物质具有阿司匹林样作用，可以抑制血栓素形成，改善机体纤溶系统的活性。
此外，还包括黑木耳、香菇、秋刀鱼等食物，不能一次性吃太多，以免造成肠胃不适。
二、水果
1、柚子：柚子中含有柚皮苷，这种物质可以降低血小板活性，减少血小板数量，有一定的抗凝作用。
2、葡萄：葡萄中的水杨酸有抑制血小板聚集的作用，避免血小板大量聚集，导致凝血。
3、苹果：苹果中富含果胶、维生素C、镁等营养物质，有助于减少血液中的胆固醇含量，降低血液黏稠度。
另外，还包括香蕉、柠檬、柿子等水果，需适量食用。
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