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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
豌豆尖的嘌呤含量一般不高,嘌呤属于比较高的食物一般具体是指每100克食物中含有嘌呤大约在50到150毫克左右,这种类型的食物比较多主要包括麦片、红豆、黑豆、菜花、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、豌豆、青豆、扁豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉等。
一般如果含有大量的食物嘌呤的摄入不利于甚至促进高尿酸血症,特别是本身患有痛风性疾病的患者,豆类需要谨慎的选择;而豆制品中嘌呤含量相对来说是不高的,因为在加工的过程中嘌呤本身有可能会大量的丢失。
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绿豆嘌呤含量高吗
经常食用高嘌呤的食物,很多时候容易导致尿酸升高,长期的话还会导致痛风疾病。因此如果是确诊的痛风疾病的患者,一定要注意少吃一些高嘌呤的食物,然后在生活中很多时候,我们都会会不小心吃入高嘌呤的食物。因此就... 详细»
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腊肉嘌呤含量高吗
腊肉是将猪肉进行腌制、熏制、烘干而制成的一种食物,其风味十分独特,深受人们的喜爱。猪肉本身的嘌呤含量就比较高,而腊肉经过腌制后,不但嘌呤含量没有减少多数,含盐量反而增高了,过量摄入可能会造成人体水钠滞... 详细»
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鹅肉嘌呤含量高吗
鹅肉嘌呤含量不高,建议尿酸高的人尽管放心食用。嘌呤在体内最后的代谢产物为尿酸,进食嘌呤高的食物产生的尿酸就会增多,引起血尿酸增高,血尿酸超过360微摩尔每升被诊断为高尿酸血症,应该给予生活方式干预治疗... 详细»