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豌豆尖嘌呤含量高吗

来源:医联媒体

豌豆尖的嘌呤含量一般不高,嘌呤属于比较高的食物一般具体是指每100克食物中含有嘌呤大约在50到150毫克左右,这种类型的食物比较多主要包括麦片、红豆、黑豆、菜花、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、豌豆、青豆、扁豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉等。

一般如果含有大量的食物嘌呤的摄入不利于甚至促进高尿酸血症,特别是本身患有痛风性疾病的患者,豆类需要谨慎的选择;而豆制品中嘌呤含量相对来说是不高的,因为在加工的过程中嘌呤本身有可能会大量的丢失。

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