随着人民生活水平的不断提高，在吃的方面选择度有了很大提高。大鱼大肉，山珍海味逐渐占据了人们的餐桌，然而在这些大快朵颐的背后，其实隐藏着看不到的危机。比如血脂问题逐渐成为了困扰人体健康的一大凶手。高血脂从以前典型的富贵病蜕变成了一种大众疾病，应当引起更多关注。
为了更好地应对高血脂，首先得要明白血脂是什么。血脂指的是血液中的中性脂肪和类脂，它包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、糖脂、固醇和类固醇等物质。作为人体代谢的必须物质，血脂广泛存在于人体各个部位。
经常锻炼的人的血脂一般而言是正常的，在当今社会，人们吃的多，锻炼的少，所以高血脂症成为了一种广泛疾病。这类后天的高血脂被称为继发性高血脂症，通常是由于患者患有的糖尿病、肥胖、甲状腺功能障碍等等疾病引发的。它会导致动脉僵化和冠心病等心脑血管疾病。高血脂同时也会对对肾脏、胰脏、免疫系统、血液系统产生影响。此外，如果是先天性由于遗传因素而导致的高血脂的话，则被称为原发性高血脂，
关于高血脂症的治疗也是医学界的一大难题，一般而言，并没有什么特效药可以根治高血脂。所以，大多数情况下医生推荐患者才用食物疗法。关于血脂高的食物疗法，有如下推荐。
洋葱是第一选择，洋葱含有前列腺素A，这种激素可以软化血管，增加血流量，降低血液粘稠度，是一种良好的血管扩张剂，可以有效地促进钠盐葱等物质的排泄。此外，前列腺素A还有降压和预防血栓形成的作用，洋葱中的洋葱精油同降压特效药阿司匹林的作用相类似。
除了洋葱之外，多吃一些鱼类食物也可以起到降低血脂的作用，这是因为鱼类食物含有大量的W-3脂肪酸。服用W-3脂肪酸，可以降低胆固醇、三酸甘油脂的、血液粘稠度，和血压。多吃蔬菜水果也是必要的，主要的有豆子、草果、花椰菜、燕麦麸等。蔬菜水果中含有大量的水溶性纤维。
总而言之，对于高血脂的患者而言，要注意饮食，少吃油腻食物，多食用水果蔬菜和鱼，有一定的作用，要定期检查身体。多做运动，积极锻炼，改善血脂状况。
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