人参炖鸡适合虚劳的人，尤其是气虚的人喝。人参具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智的作用。鸡肉性味甘温，具有温中益气、滋养五脏、补精添髓、固胎利产的功能。
人参炖鸡具有比较好的补益作用，可以用于改善虚劳患者出现疲乏无力，精神萎靡，自汗盗汗，胃纳不佳，短气等症状。但是咳嗽痰多，感冒发热患者不适合服用。另外，吃人参炖鸡时白萝卜不适合吃，避免耗气，影响疗效。
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