鹿茸具有补精髓、壮肾阳、强筋骨等相应的作用，还含有丰富的糖脂、磷脂、激素、氨基酸、脂肪酸、蛋白质等。
血糖高是否可以食用鹿茸的，应该在就诊医生的指导之下进行使用，中医辨证具有气虚证、阳虚的患者，可以适量的食用，也可以为人体补充相应的营养物质。如果是阴虚，或者实热证的患者，则不可食用，否则可能会导致病情加重。
血糖高的患者，应该检测空腹及餐后血糖水平，并在医生指导下选用合适的治疗方案，而不是盲目进补。
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