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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
高血压患者是可以吃洋葱的。
洋葱是一种含有前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂。它能扩张血管、降低血液黏度，这样就会使血压降低、能减少外周血管的阻力和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
所以有高血压的朋友可以经常吃些洋葱。凉拌最好，如果觉得凉拌对胃刺激大，有烧心的感觉，可以将洋葱炒炒再食用。
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