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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
如果只是单纯的糖尿病目前还没有出现糖尿病肾病以及高尿酸血症和痛风是可以适当的吃一些豆腐的。豆腐属于一种优质的蛋白质含有的脂肪含量特别低，提供多种微量元素和必要的营养物质，它是单纯糖尿病患者的一种理想的食物但是尽量避免吃油炸的豆腐。此外如果糖尿病已经出现肾脏方面的并发症比如糖尿病引起的糖尿病肾病处于失代偿期或者是尿酸明显升高那是不建议吃豆腐的，因为豆腐含有的嘌呤比较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，容易导致痛风发作。
此外豆腐是黄豆制成的，相对来说它的钾离子和磷离子含量比较高，如果是糖尿病肾病血钾升高也是不能吃的。并且此类患者需要低蛋白优质蛋白饮食，而豆腐中的植物蛋白为非优质蛋白，排出会使肾小球负担加重而加速肾脏损害。
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糖尿病可以吃豆腐吗
糖尿病是一种代谢性疾病，它是指患者血糖增高，伴有多饮、多尿、多食、体重减轻症状的一种疾病。患者患有糖尿病之后会逐渐出现一系列的血管及神经的并发症，将血糖控制在正常范围之内，并发症就会延缓，甚至等到年纪... 详细»
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糖尿病吃豆腐
豆腐它是一种植物蛋白，糖尿病患者可以适量吃，不宜过量，因为过量吃豆腐会加重糖尿病患者的肾脏负担。可以多吃一些动物蛋白，动物蛋白一般属于优质蛋白，我们一般建议糖尿病患者多吃这类优质蛋白来达到补充营养的目... 详细»
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糖尿病能吃豆腐乳吗
糖尿病患者可以食用豆腐乳，但是不宜多吃鱿鱼，豆腐乳当中盐分含量较高，属发酵食品，蛋白质和钙吸收以及利用的程度较高，但其中的钠含量非常高，每100克中约含有2460毫克钠，因此不勿适宜多吃，否则将会增加... 详细»
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糖尿病患者可以吃豆腐吗
黄豆也被称为大豆，是豆科大豆属一年生草本植物的种子，通常在每年的6到7月开花，7到9月结果。黄豆是我国重要粮食作物之一，原产于中国，如今在世界各地均有栽培。在日常生活中，由于黄豆含有丰富的植物蛋白质，... 详细»
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