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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆囊切除以后可以喝酸奶，因为胆囊在人体右上腹，主要的功能是收集肝脏分泌的胆汁、将其浓缩。
在人体进食以后通过胆囊收缩将浓缩的胆汁排入到肠腔参与食物的消化与吸收，胆汁主要是参与脂肪的消化与吸收，尽管胆囊切除但是胆汁主要是通过肝脏分泌、胆囊本身不具备分泌胆汁的功能、也就在胆囊切除以后对人体脂肪的消化与吸收并不会受到影响。
而且酸奶其主要成分是含有双歧杆菌，目的是调理肠道菌群，所以说胆囊切除以后可以喝酸奶。
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