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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆固醇高的患者可以选择食用山楂，能够降低胆固醇指标：
一方面、山楂含有黄酮类物质，可以协助血脂代谢，能够降低胆固醇氧化沉淀于血管壁的情况；
另一方面、山楂中含有山楂酸等物质能够扩张血管，可以促进血液循环。
但并不是所有患者都是适合食用山楂，特别是胃肠功能不好的患者，在服用山楂后可能导致病情加重例如胃溃疡、胃酸过多、食管炎、反流性胃炎等患者。
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胆固醇高可以吃牛肉吗
轻度高胆固醇血症患者要积极控制饮食，注意生活方式的改变，尽可能多吃蔬菜和水果，少吃动物内脏、蟹黄和其他高胆固醇食物，适度锻炼。对于中度或高度血脂升高的患者，建议尽快服用他汀类药物，将血脂控制在合理水平... 详细»
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胆固醇高可以吃花生吗
胆固醇又被称为胆甾醇，最早于18世纪从胆石中发现，然后由化学家本歇尔将其命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，不溶于水，易溶于氯仿或乙醚等溶剂，是细胞组织不可缺少的一种重要物质。在人体的大脑和神经组... 详细»
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有高胆固醇的患者，平时可以适当的多吃一些燕麦，也有利于降低胆固醇的作用。适当应用一些燕麦很容易导致出现有一定的饱腹感，这样就会减少一些其他食物的摄入，同时燕麦中还含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及... 详细»
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胆固醇高可以吃坚果吗
坚果是闭果的一种，果皮坚硬，含有一粒或多粒种子，如栗子、杏仁等。坚果是植物的精华，通常营养丰富，富含蛋白质、油、矿物质和维生素，对人体生长发育、增强体质和预防疾病有很好的效果。坚果有丰富的营养价值，对... 详细»
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胆固醇高可以吃阿胶吗
不能一概而论，视个人情况而定能耐受则可以吃。动物试验表明，阿胶能一定程度缓减高脂血症症候,改善高脂血症大鼠厌食症状,且不会引起高脂血症大鼠血脂进一步升高；阿胶能一定程度上改善高脂血症大鼠血液流变学。提... 详细»
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