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黄海 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 泌尿外科
黄曲霉指的是广泛分布常见的霉菌，它用于发酵的工业，属于有机酸的发酵生产，他不是真菌，也不是细菌，但是黄曲霉毒素与致癌是有很大的关系的，所以要引起足够的重视。
黄曲霉毒素能够导致畸形，促使胸腺发育不良，淋巴细胞减少的，还能够损伤免疫系统，所以在日常生活中饮食上一定要多注意，而黄曲霉通常会存在于土壤以及灰尘之中，或者是在热带的果核类上是比较常见的。
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甲沟炎是真菌还是细菌导致的
甲沟炎一般都是细菌感染所导致的，细菌通过甲旁皮肤的微创损伤进入到皮下并且开始生长繁殖，从而引起了甲沟炎的情况发生。甲沟炎如果在早期的时候，局部只有红肿痛的症状出现，那么是可以通过消毒的药物对局部进行消... 详细»
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米饭发霉了是黄曲霉吗
黄曲霉通常指的是黄曲霉毒素。米饭发霉了可能是由于霉菌的生长引起，这些发霉的成分中含有一定量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种常见的霉菌，主要在潮湿、温暖、通风不良的环境中生长。米饭受潮后，水分会促进霉菌生... 详细»
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黄曲霉毒素的检测方法
黄曲霉毒素的检测方法包括薄层分析法、液相色谱法、酶联免疫法等，具体分析如下：1、薄层分析法：薄层分析法是检测黄曲霉素最经典的方法，通过黄曲霉素的荧光特性来确定黄曲霉素的含量。不过该项检测结果的准确性可... 详细»
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