茄子可以起到帮助降低血脂的作用，茄子当中有很强的吸附油脂的能力起到降低胆固醇和降低脂肪的功能的，所以以减肥有一定的调理作用。
但是不必要吃生茄子，也完全可以吃蒸茄子，然后进行凉拌。
如果经常吃一些生茄子导致出现有中毒等情况的发生，也容易影响到消化吸收的情况，平时也可以多吃一些清淡的蔬菜和水果有利于达到减肥的作用。
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