心梗病人适宜吃什么菜

来源：医联媒体

: 杜可副主任医师 聊城市人民医院胸外科

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动脉粥样硬化往往是造成人们心脏供血不足、脑出血、脑血栓、心肌梗塞等疾病的主要原因，因此有效的避免动脉粥样硬化病情的加重，就能在一定程度上减少了心肌梗塞的发生机率。不过除了一些自身疾病容易引起心肌梗塞频繁发病外，外部环境、精神的刺激因素，也是引起心肌梗塞的主要发病原因。建立良好的生活习惯和饮食习惯才能减少心肌梗塞的发生机率。

1、一些有心脑血管疾病的患者，如果不注意饮食及生活习惯，那受到刺激后很容易就会引起心肌梗塞的发生。为了避免心肌梗塞的发生，除了要避免重体力劳动，还要减少不良精神刺激的发生，不要有太大的精神压力，保持心情舒畅也是预防心肌梗塞发生的重要措施。除了生活习惯外，还要注意饮食调节，也能预防和减少心肌梗塞的发生率。

2、心肌梗塞患者一般饮食上要多吃含维生素和纤维素丰富的新鲜蔬菜和水果，这些食物有利于维持血管健康，对预防疾病有很大好处。一些合理的食疗法也是心肌梗塞病人可以吃的，像豆腐菜粥就就不错，做这个菜只需要准备好家庭用的豆腐汁和粳米就行，做法也不难，将压出的豆浆汁与粳米一起放入锅内煮成稠粥，喝之前可以加入些盐调味。喝这个菜粥对心肌梗塞的动脉硬化症状有缓解作用。

3、心肌梗塞病人还可以吃鱼香茄子，做这个菜只需要准备好茄子、鸭胸肉、蕨菜及一些调味品就可以了。做之前要先将茄子去皮切成长条状，将鸭胸肉要成粒状，蕨菜焯水后切成段备用，将锅中放油，放入鸭肉和茄子煸炒，之后加入黄油及酱油等调味品，快炒熟的时候加入处理好的蕨菜段，加点红酒就可以出锅了，这个菜可以让心肌梗塞的病人常吃，能起到预防疾病频繁发作的作用。

4、心肌梗塞病人可以吃一些有药用价值的食物，尤其是一些能起到保护心脏、促进血管及心脏健康的食物更要多吃。心肌梗塞病人可以吃黄芪三七炖兔肉，做这个菜只需要准备好黄芪、兔肉、三七片就行了。做法也不难，做之前先将黄芪、三七片放入干净的纱布内扎好口备用，将兔肉处理干净后切成小块，用清水泡出血水后，再用热水焯一下，将锅中倒油，热后加入兔肉炒，加点黄酒去腥除味，倒入适量的清水，同时加入三七片料包一起煮，小火煮一个多小时，当肉烂的时候就可以出锅了。

心肌梗寒的病人常会受到不良生活习惯及饮食习惯的影响而频繁发病，因此为了避免疾病的发生，平时一定要建立良好的生活及饮食习惯，多吃一些保护心脏和血管健康的食物，多吃清淡有营养的食物，避免吃辛辣刺激性的对心脏健康不利的食物。