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颜承尧 副主任医师 枣庄矿业集团滕南医院 内科
空气污染或者粉尘大量吸入，都可能导致人患上肺炎。肺炎是常见的肺部疾病，得了肺炎的人常常表现得比较虚弱，容易出现咳嗽，精神不振，患病期间病人会消耗许多能量，因此正确的饮食调养可以缓解肺炎症状。下面，大家就具体来了解一下肺炎患者吃什么食物好，有哪些有效的食疗偏方可以治疗肺炎。
1、中药常见的石斛，治疗肺炎的效果十分明显，中医也常用石斛来治疗肺炎。石斛具有很高的药用价值，铁皮石斛能够治疗多种疾病，调节人体器官，还能加强人体免疫能力。石斛可以帮助患者将体内引起肺炎的毒素垃圾排出体外，达到治疗和防治的目的。肺炎患者可以通过进食石斛改善肺炎症状。
2、雪梨有清热解毒，生津解渴，清肺的功效。雪梨性寒味甘，含有多种营养成分，例如维生素B1，维生素B2，柠檬酸，苹果酸，维生素C，胡萝卜素等，是非常健康的水果。多吃雪梨有止咳化痰，润肺清燥的功效。成人每天可以进食两个雪梨，小孩或者老人要减半，对于胃寒体虚的患者，可以将雪梨炖煮后再进食。雪梨羹可以止咳化痰，缓解肺部炎症。将雪梨洗净后切成块状，加入适量冰糖隔水炖煮，也适合胃寒体虚的患者食用。
3、胡萝卜是非常健康营养的蔬菜之一。含有丰富的营养物质，例如维生素C，蔗糖，果糖，葡萄糖，胡萝卜素等。可以生吃，也可以做成菜肴食用，能够有效治疗肺炎病症。白萝卜富含粗纤维，淀粉酶以及芥子油，多吃白萝卜可以止咳化痰，增强患者食欲，帮助消化，对肺炎有帮助作用。
4、正确的食疗偏方对肺炎症状有治疗效果。将百合加上适量冰糖，清水一同蒸煮，做成百合糖水，每天进食一次，对肺炎症状有缓解作用，可以起到润肺止咳，降噪清热的作用。
在肺炎的恢复期，加速痊愈的食疗是蜂蜜蛋花羹。将鸭蛋打散后用沸水冲熟，再加入适量蜂蜜，早晚空腹时各进食一次，可以起到润肺补虚的作用，对肺炎恢复期的患者效果非常好。
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