众所周知，一天之中早餐是最重要的，但是，有很多上班族早上上班吃早餐很随便，连午餐都是很随便的，等到晚上的时候就很容易吃丰盛的晚餐。其实，晚餐不宜吃太饱、太丰盛的食物。因为晚上是血液中胰岛素为最高的时刻，胰岛素很容易转化成脂肪结在身体上血管壁上和腹壁上。最关键的是，晚上吃太过丰盛很容易造成肥胖，严重者还会导致三高的出现。
晚餐该吃什么较好？具体分析如下：
1、晚餐应食用些清淡的食物，选择脂肪少、易消化的食物，而且不能吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在堆积在体内，造成肥胖，而且会影响健康。晚餐最好选择米粥、面条、豆类、素馅包子以及水果拼盘等食物，偶尔在进餐时饮用一小杯酒或红酒也是不错的选择。
2、身体不舒服或食欲不好的人群，可以做些冬瓜排骨汤来饮用，还可以适当加点豆腐。因为冬瓜排骨汤有清肺润肠的功效，而且操作非常简单，营养又美味。
3、如果想补钙，就可以买些筒骨，放些黄豆，煮黄豆筒骨汤来饮用。筒骨和黄豆都是补钙的好食物，建议平时多运动，晒晒太阳，帮助钙更好地吸收。
4、晚餐还可以选择吃些水果类的食物，因为水果含有很多维生素，对人体有很多好处，建议补充些圣女果、苹果、梨等。
5、晚餐可以煮南瓜排骨饭来吃，首先把南瓜洗净切块，排骨洗净，切一些姜末和蒜末切得细一些，把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块翻炒几下。这时加入料酒，酱油调味，酱油可以稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加上米和水，再倒入南瓜排骨料。最后按下煮饭健就好，煮好后盛出，就可以吃了。
但是，晚餐的量一定要把握好，不能多吃，不然很容易长胖，而且还会危及身体健康。
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