小苏打不是碱面，小苏打的化学成分是碳酸氢钠。而碱面简称是苏达、纯碱、洗涤碱，它的成分是碳酸钠，而碱面的碱性更强。
小苏打的碱性稍弱一些。小苏打有的可以应用到药物中，一般抑制胃酸的药物具有小苏打的成分。它具有抗酸、健胃的作用，用于胃酸过多，消化不良，食欲不振等。
不良反应是服用后可能产生大量的二氧化碳，而使胃扩张并刺激胃粘膜，有可能导致胃溃疡，所以应该慎重应用，应该在医生的指导下应用。
小苏打和碱面一般都用于发酵食物中，用于中和食物中的酸性，是很好的一种食品添加剂，没有副作用，安全有效。
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小苏打是碱面吗
碳酸氢钠即人们俗称的小苏打。小苏打无臭、无毒、味道略咸，可溶于水，是一种白色细小晶体。其常常用作食品制作过程中的膨松剂，如馒头、油条等食品等都会添加小苏打。除此之外，小苏打还常作为药物治疗胃酸过多。碱... 详细»
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小苏打治胃病吗
苏打水不能治疗胃病，但小苏打可以用来缓解胃酸过多引起的胃病的一些症状。小苏打，即碳酸氢钠是一种碱性物质，对于反流食管、胃灼热、酸痛症状很明显的患者，使用少量小苏打可以明显改善症状。如果病人有胃溃疡或糜... 详细»
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小苏打有害健康吗
小苏打一般是指碳酸氢钠，若适量食用碳酸氢钠，通常不会有害人体健康。但若过量食用则可能有害健康，且胃溃疡患者通常应避免食用碳酸氢钠。通常情况下，碳酸氢钠呈碱性，若适量食用可对人体胃酸起到中和作用，避免胃... 详细»
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