燕麦属于碱性食品。燕麦富含蛋白质、膳食纤维以及b族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸以及亚油酸，以及钙、铁、锌等微量元素。
燕麦能够增强胃肠的蠕动，促进排便，具有排毒通便和预防便秘的功效，燕麦含有蛋白质，能够为人体生长发育提供原料，补充身体营养增强体力。
燕麦可以作为每餐的主食，也有量的限制，建议每天总量不要超过200克，做法以清淡易消化为主，这样不会产生过多的热量，有利于控制体重。
建议每天的主食也要吃一些米、面，不要单纯的吃燕麦，过多的吃燕麦会造成消化不良，建议平时配合进吃绿叶蔬菜以及水果等。
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