众所周知,鸡蛋是生活中再熟悉不过的食物了。鸡蛋可以制作成各种各样的佳肴,并且,很多甜品小吃都需要添加鸡蛋,其营养价值高,可塑性强大。因此,很受到人们的喜爱。如果每天进食一个鸡蛋,可以促进身体健康,还会使身体发生一些微妙的变化。
吃鸡蛋有什么好处?
1、进食鸡蛋能够预防心脏疾病。因为鸡蛋中含有的维生素以及胆碱均对人体心脏有好处,而同型半胱氨酸是血液中的一种氨基酸。如果这种氨基酸分解存在问题,容易增加心脏病患病风险。但是,进食鸡蛋能够帮助分解这种氨基酸,有效预防心脏疾病。
2、进食鸡蛋能够提高人体的免疫力。因为鸡蛋里面含有的营养物质丰富,可以促进细胞的修复,帮助修复肝脏细胞。鸡蛋黄含有卵磷脂,同样可以促进肝细胞再生。肝脏解毒能力增强之后,可以提高血浆蛋白含量,从而提高身体代谢能力以及免疫能力。
3、进食鸡蛋可以改善视力。因为鸡蛋中含有抗氧化成分,即玉米黄素以及叶黄素。这两种物质具有良好的抗氧化效果,能够减少电脑,手机辐射对身体的伤害,还可以保护眼睛不受到紫外线的影响。并且,它们还有助于减少患白内障的风险。
4、进食鸡蛋可以提高记忆力。鸡蛋中不仅含有蛋白质,微量元素和矿物质,还含有提高记忆力的胆碱。这种物质在合成弹脑神经递质组成中起着重要作用,因此多进食鸡蛋可以帮助合成神经递质,提高注意力和记忆能力,促进大脑的发育。
5、每天进食一个鸡蛋可以帮助减肥,保持身材。鸡蛋中的主要成分为卵磷脂,蛋白质,维生素A等,这些物质的热量较低,不仅可以帮助减肥,还具有很强的饱腹感,可以减少其他高热量食物的摄入,有效达到减肥的效果。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且精力也更充沛。
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