测定发现，干香菇的嘌呤含量为405毫克/100克，干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克，似乎为高嘌呤食物；但事实上鲜香菇的嘌呤含量仅为37毫克/100克，木耳水发后其重量会增加10~12倍，水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克，属于低嘌呤食物。考虑到菌类并不是大量食用的食材，只是作为食物中的配菜，只需限制总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧，但浓菌汤就不适合食用了
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湖南省中医药研究院附属医院 肾病?风湿病科
擅长：主治急、慢性肾炎...
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湖南省中医药研究院附属医院 肾病?风湿病科
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宁波市中医院 风湿病科
擅长：擅长类风湿关节炎...
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萍乡市中医院 内五（老年病、风湿免疫）科
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平昌县人民医院 肾病免疫科
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平昌县人民医院 血液风湿科
擅长：擅长血液专业
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云南省中医医院 风湿病科
擅长：类风湿关节炎、痛...
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血糖高可以吃香菇吗
血糖高的患者可以吃香菇。香菇这种食物，升糖的指数不是太高，还富含营养，血糖高的患者适量食用，对身体有很大的帮助。而血糖高的患者在选择食用食物时也必须注意食物的种类和食用量，否则食用食物后很容易引起餐后... 详细»
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结石可以吃香菇
结石在临床上比较多见，发生了结石以后，患者是可以吃香菇的，吃香菇不会对结石产生影响，不会导致结石增大，也不会导致结石产生临床症状。在临床上，结石包括很多疾病，比如胆管结石，胆囊结石，肾盂结石，输尿管结... 详细»
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尿酸高可以吃木耳吗
尿酸是体内的一种代谢产物，微溶于水，容易形成结晶。尿酸是嘌呤代谢的产物，各种嘌呤氧化之后生成的尿酸主要通过尿液排出体外。如果体内的尿酸含量过高则表明体内的嘌呤物质出现代谢紊乱，可能会导致血液中尿酸增多... 详细»
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尿酸高可以吃香蕉吗
香蕉是一种十分著名的热带水果，是芭蕉科芭蕉属植物的果实。香蕉通常在南北纬30度以内的热带和亚热带地区生长，广泛分布于我国广西、广东、福建、台湾以及海南等地。香蕉带有清香的气味，甜糯可口，是一种老少皆宜... 详细»
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糖尿病人可以吃香菇吗
香菇也被称为椎茸、花蕈、冬菰、香信、厚菇等等，是口蘑口蘑科香菇属食用菌，最早起源于我国，如今在世界各地均有栽种。香菇在我国是久负盛名的一种珍贵食用菇，含有较高的营养价值、药用价值和保健功效，是一种药食... 详细»
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