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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病患者是可以吃豆腐的。豆腐主要为人体提供蛋白质和脂肪,是一种优质的富含膳食纤维的食物,糖尿病人可以适当的摄入。
得了糖尿病以后,饮食方面需要限制每天的总热量。同时要搭配各种营养物质,碳水化合物,蛋白质和脂肪都要摄入。蛋白质方面,豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼肉都可以适量的摄入,尽量减少肥肉,坚果类的食品摄入,也有少吃油腻煎炸的食物。如果糖尿病合并肾脏病变,最好不要吃豆腐。
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糖尿病人能吃豆腐吗
豆腐是目前餐桌上常见的食物之一,不仅味道鲜美,营养也很丰富。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,除此之外,豆腐 中还含有人体必需的氨基酸以及不饱和脂肪酸,卵磷脂等。豆腐中还含有铁、钙、等多种微量元素... 详细»
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糖尿病人能吃豆腐脑吗
豆腐脑一道著名的传统特色小吃,是利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在晨间出售,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。如果不放任何调味的话,... 详细»
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糖尿病人为什么不能吃豆腐
对于肾功能正常的糖尿病患者来说,是可以吃豆腐的。豆腐含有很多膳食纤维,可以作为蛋白质补充营养。但对于糖尿病肾病、有大量蛋白尿的患者来说,最好少吃豆腐,因为豆腐含有丰富的植物蛋白,不易被机体利用,容易加... 详细»
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2型糖尿病人能吃蛋炒饭吗
2型糖尿病人一般能吃蛋炒饭,但需控制食用量。蛋炒饭的食材包括米饭、鸡蛋、火腿肠等,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、锌、钾等物质,可补充身体所需营养,2型糖尿病人进食后能增强体力,提高免疫力。不过应避免食... 详细»
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糖尿病人群是否能吃豆腐脑
黄豆也被称为大豆,是双子叶植物干大豆属一年生草本植物的种子,植株高30到90厘米,主根茎较为粗壮,呈直立生长。通常情况下,黄豆的花期为每年的6到7月,果期则为7到9月。作为我国重要的粮食作物之一,黄豆... 详细»