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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
高血压患者在选择肉类时,应注重选择低脂、低胆固醇且富含优质蛋白质的肉类,比如鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼肉等。若饮食调理效果不佳,需遵医嘱合理服用降压药物,以保持血压稳定。
1、鸡胸肉:鸡胸肉是低脂肉类的代表,其蛋白质含量高,脂肪含量低,尤其是饱和脂肪酸含量少,有利于高血压患者控制血脂,减少心血管疾病风险。
2、瘦牛肉:瘦牛肉富含优质蛋白质,其脂肪含量相对较低,尤其是选择里脊肉、牛腱肉等部位更为适宜,有助于高血压患者补充营养,同时控制脂肪摄入。
3、瘦猪肉:瘦猪肉同样含有优质蛋白质及多种矿物质和维生素,选择猪里脊、猪腿肉等瘦肉部位,避免过多摄入脂肪,对高血压患者有益。
4、兔肉:兔肉肉质细嫩,蛋白质含量高,而脂肪和胆固醇含量极低,是高血压患者的理想肉类选择,有助于控制血压和血脂。
5、鱼肉:鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,以及多种维生素和矿物质,尤其是深海鱼类,对高血压患者具有降低血脂、预防心血管疾病的作用。
若饮食控制无法使血压达标,高血压患者可在医生指导下服用降压药物,如卡托普利片、苯磺酸氨氯地平片等。在饮食控制方面,还需注意减少盐的摄入,避免腌制、熏制等高盐食品,同时适量运动,控制体重,保持良好的心态和作息习惯。
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