维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有很多好处，比如增强免疫力、促进铁吸收、预防坏血病等。但是，如果摄入过量，也可能会产生一些副作用，具体包括：
1.胃肠道不适：过量摄入维生素C可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。
2.泌尿系统问题：长期大量摄入维生素C可能会增加泌尿系统结石的风险。
3.影响药物效果：维生素C可能会影响某些药物的效果，比如抗凝药物、磺胺类药物等。
4.过敏反应：少数人可能对维生素C过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
需要注意的是，一般情况下，通过日常饮食摄入的维生素C不会过量。只有在长期大量服用维生素C补充剂时，才可能会出现上述副作用。因此，在服用维生素C补充剂时，应该遵循医生或营养师的建议，不要自行增减剂量。
此外，维生素C也不是越多越好，过量摄入并不能带来更多的健康益处。根据中国营养学会的建议，成年人每天摄入100毫克维生素C即可满足身体需求。如果饮食中已经摄入了足够的维生素C，就不需要再额外服用补充剂了。
总之，维生素C对人体健康有很多好处，但也需要注意适量摄入。如果出现任何不适症状，应该及时停止服用并咨询医生的建议。
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