挑食严重会影响身体健康，这是毋庸置疑的。挑食主要指对食物有着极其严格和苛刻的要求，拒绝或者避开某种食物，导致对某些健康食物的摄入不足，从而影响身体健康。
首先，挑食严重会导致营养不良。不同种类的食物中含有不同种类的营养物质，如维生素、矿物质、蛋白质等。如果挑食导致某些种类的食物摄入不足，就会导致身体缺乏某种营养物质，长期下来会导致身体出现各种健康问题，比如免疫力下降、缺钙等。
其次，挑食严重还会影响消化系统的健康。消化系统需要各种不同种类的食物来提供不同的营养物质，如果长期摄入单一种类的食物，就会导致消化系统负担过重，容易引发消化不良、胃肠道问题。
另外，挑食严重还可能导致心理健康问题。对食物要求过于严苛可能意味着对自己的身体产生不健康的关注，容易引发厌食症、忧郁等问题。
因此，对于挑食严重的人来说，需要采取一些措施来解决这个问题。首先，可以尝试通过多样化的食物搭配，逐渐培养对不同食物的兴趣。其次，可以寻求专业的心理和营养师的帮助，通过心理疏导和膳食指导来解决挑食问题。
总之，挑食严重会对身体健康造成不良影响，因此需要引起足够的重视和处理。通过科学合理的饮食结构和心理调节，可以有效改善挑食严重带来的健康问题，让身体健康得到更好的保障。
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