挑食会出现的危害有哪些

: 于永超 主治医师 中日友好医院营养科

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挑食是指对食物过于挑剔或者偏爱某一种食物而排斥其他食物的现象，这种挑食行为是一种偏好性的进食障碍，经常会造成一系列的危害。

首先，挑食会严重影响营养摄入。挑食者通常只吃自己喜欢的食物，而对其他种类的食物排斥，这就导致了很难获得全面均衡的营养，长期下去可能会导致维生素和矿物质的缺乏，影响身体的生长发育和免疫系统的正常运行。

其次，挑食容易导致偏食性厌食症。挑食者长期只吃一种或几种食物，对其他食物产生排斥情绪，这种心理状态会对食欲产生负面影响，久而久之可能会引发不适应性厌食症。

此外，挑食也容易引起心理和情绪问题。挑食者因为饮食受限，可能感到孤立和焦虑，这种心理压力会影响到情绪和心理健康。

更严重的是，挑食可能会引发一些慢性疾病。比如，长期挑食容易引起肥胖或者营养不良，进而导致一系列的代谢性疾病，比如高血压、糖尿病等。

因此，家长和教育者在面对挑食行为时，需要及时引导和规范孩子的饮食习惯，培养孩子多样化的饮食选择，增加对膳食多样性的接受和认可。同时，挑食者也需要自我意识到挑食行为可能带来的危害，主动改变自己的饮食习惯，选择更加均衡多样的膳食结构。

总之，挑食行为对健康会造成多方面的危害，因此都需要认识到这一点，从而引起重视，采取有效的措施来改变和调整饮食习惯。

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