挑食不仅会影响孩子的营养摄入，还可能导致偏食、营养不良、体格发育不良、免疫力下降等问题，因此家长需要重视孩子的挑食问题。
挑食的原因有很多种，其中包括生理因素和心理因素。生理上，有些孩子天生对某些食物的味道、口感或者颜色有抵触情绪，造成挑食；有的孩子可能存在口腔感觉敏感的问题，导致对某些食物过敏或者无法接受；还有的可能是身体健康问题导致的味觉障碍。此外，心理上，孩子对新事物的抗拒心理、对控制食物的欲望、家庭环境以及教育方式等因素也会导致孩子挑食。
对于孩子的挑食问题，家长可以采取一些措施来帮助孩子克服挑食。首先，要保持食物的丰富多样性，多给孩子提供各种食物选择，创造良好的营养环境；
其次，培养孩子的好奇心，可以让孩子参与食物的准备和烹饪过程，增加孩子对食物的兴趣；另外，要注意饮食的规律性，避免儿童因为饥饿而选择挑食。
此外，家长还可以通过游戏和故事来引导孩子尝试新食物，让孩子慢慢习惯各种食物的味道和口感。
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