减肥时饮食要注意什么

: 蔡晶晶 主治医师 北京大学人民医院临床营养科

专家科普

减肥是很多人都关心的话题，而饮食是减肥中最重要的一环。通过科学合理的饮食搭配，可以更加有效地减肥。

首先，要控制总摄入量。减肥就是消耗比摄入更多的热量，所以要注意饮食中的总热量摄入量，控制能量的摄入。多吃蔬菜水果，少吃高热量、高脂肪的食物，合理分配每餐的热量，不要暴饮暴食。

其次，要注重饮食的均衡。均衡的饮食可以保证身体获得各种营养素，保持身体健康。在减肥期间，要注意适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪，避免单一摄入某一种营养素导致的不良后果。

另外，要选择低卡路里的食物。水果、蔬菜、全麦食品、瘦肉等都是低卡路里的食物，可以在减肥的过程中更好地控制热量摄入。

减肥还要注意饮食的规律性。定时吃饭尤其是早餐不可省略。规律的饮食可以调节代谢，提高饱腹感，降低饥饿感，避免过度进食。

另外，要多喝水。水对于减肥很重要，能够帮助代谢废物、清除毒素，促进新陈代谢。此外，多喝水也能够帮助缓解饥饿感。

总而言之，减肥要注意饮食很多方面。合理控制总摄入量，保证饮食的均衡，选择低卡路里的食物，保持饮食的规律性，多喝水都是减肥过程中需要注意的。

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