红薯和木耳是两种常见的食材，它们在口感和营养价值上都有各自的特点。因此红薯和木耳能一起吃，它们之间没有食物禁忌。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、钙等10余种微量元素等。此外，红薯中还含有大量的黏液蛋白，能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。
木耳，即黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
因此，红薯和木耳一起食用不仅不会对人体造成危害，反而可以为人体提供丰富的营养。需要注意的是，红薯和木耳都属于不易消化的食物，因此在食用时需要适量，以免引起消化不良。此外，如果有特殊的饮食需求或健康问题，请在食用之前咨询医生或营养师的建议。
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