都有什么方法可治挑食

: 蔡晶晶 主治医师 北京大学人民医院临床营养科

专家科普

挑食是指孩子或者成年人对某些食物有排斥心理，只愿意吃一些特定的食物，对其他食物则不感兴趣或者排斥。挑食对健康有一定的影响，因为食物种类过少会导致营养不均衡，容易出现营养不良的情况。所以，对于挑食问题，需要通过一些方法来治疗。

首先，家长在教育孩子的时候要注意给予正确的饮食观念，不要强迫孩子吃自己不喜欢的食物，而是可以通过引导和示范来培养孩子对各种食物的兴趣。除此之外，家长也可以尝试将食物制作成不同的形状和口味，如将蔬菜搭配成色彩鲜艳的菜肴，或者加入一些孩子喜欢的调味料，来吸引孩子的食欲。

其次，可以通过多种食物混合的方式来治疗挑食问题。即将孩子喜欢的食物和他们不喜欢的食物混合在一起，逐渐适应孩子对新的食物的接受。不过，这种方法需要家长根据孩子的实际情况慢慢来，不能一下子要求孩子吃掉他们不喜欢的食物。

最后，家长还可以尝试给孩子提供多样化的食物选择。在家庭日常饮食中，可以尝试不同的烹饪方法、不同的调料，给孩子提供更多的选择，以便让他们对食物有更多的了解和接触，从而培养对各种食物的兴趣。

挑食是一个长期改变的过程，家长需要有耐心和恒心，不要急于求成。从小培养孩子正确的饮食观念，给予孩子正确的引导和激励，让他们逐渐克服挑食问题，培养健康的饮食习惯。同时，如果挑食问题严重影响到孩子的生长和发育，建议家长可以寻求专业的营养师或心理医生的帮助。

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