维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管等多种生理功能。核桃中的维生素E含量相对较高，每100克核桃中含有约43毫克的维生素E。
除了核桃，其他一些食物也含有丰富的维生素E，例如：
-植物油：如玉米油、葵花籽油、花生油等，是维生素E的重要来源。
-坚果类：除了核桃，杏仁、巴旦木、腰果等坚果也富含维生素E。
-绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、生菜等绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。
-水果：猕猴桃、橙子、葡萄等水果中也含有维生素E。
需要注意的是，维生素E的摄入量也需要适量，过量摄入可能会对健康产生不利影响。一般来说，成年人每天的维生素E摄入量为15毫克左右。
此外，维生素E的稳定性较差，容易受到光照、氧气、高温等因素的影响而损失。因此，在食用富含维生素E的食物时，应注意保存方法，避免长时间暴露在阳光下或高温环境中，以保证其营养价值。
总之，核桃等食物中含有丰富的维生素E，适量食用这些食物有助于满足身体对维生素E的需求，维持身体健康。
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