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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
患有高血压和糖尿病的老人在饮食方面需要特别注意，以维持健康的生活状态。以下是一些适合老人高血压糖尿病患者食用的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，而且热量较低，非常适合高血压和糖尿病患者食用。建议每天食用500克左右的蔬菜，深色蔬菜应占一半以上。
2.水果：水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对高血压和糖尿病患者有益。但水果中含有一定量的糖分，血糖控制不稳定的患者应少吃或不吃。
3.奶类和豆类：奶类和豆类富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而且脂肪含量较低，尤其适合血脂异常的患者。建议每天摄入300克的奶类或相当量的奶制品，以及50克的大豆或相当量的豆制品。
4.谷薯类：谷薯类是人体能量的主要来源，建议每天摄入250-400克的谷薯类食物，如大米、面粉、玉米、红薯等。
5.鱼类：鱼类富含优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对高血压和糖尿病患者的心血管健康有益。建议每周食用2-3次鱼类。
6.瘦肉：瘦肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，脂肪含量较低，适合高血压和糖尿病患者食用。但要注意选择低脂肪的部位，并控制摄入量。
7.坚果：坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维，对高血压和糖尿病患者有益。但坚果的热量较高，每天摄入量不宜超过10克。
总之，高血压和糖尿病患者的饮食应遵循低盐、低脂、低糖的原则，合理搭配各种食物，保持营养均衡。同时，要注意控制食物的摄入量，避免暴饮暴食。如果有疑问，建议咨询专业的营养师或医生。
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