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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
冠心病患者的食疗原则主要包括控制体重、控制血脂、控制血糖、控制血压等。以下是一些冠心病患者可以选择的食物：
-燕麦：燕麦富含水溶性膳食纤维，能降低血胆固醇、甘油三酯，还能升高血清高密度脂蛋白，改善血液浓稠度，对抗动脉硬化，防止血栓形成。
-洋葱：洋葱含有二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，有良好的降脂作用。洋葱还含有前列腺素A，有扩张血管、降低血压的功能。
-茄子：茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
-海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
-山楂：山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，山楂还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。
-苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
-玉米：玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
需要注意的是，食疗只是冠心病治疗的一部分，患者还需要遵医嘱进行药物治疗和生活方式的调整。
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