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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
冠心病是一种由于冠状动脉粥样硬化引起的心脏疾病。饮食在冠心病的预防和治疗中起着重要的作用。以下是冠心病患者在饮食方面需要注意的几点：
1.控制体重：保持健康的体重对于心脏健康至关重要。超重或肥胖会增加患冠心病的风险。建议通过均衡饮食和适量的运动来控制体重。
2.控制盐的摄入：高盐饮食会导致血压升高，增加患冠心病的风险。建议每天摄入的盐不超过6克，可以通过减少加工食品和使用低钠盐来控制盐的摄入量。
3.增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。建议每天摄入25-30克膳食纤维，可以通过多吃水果、蔬菜、全麦面包和谷类食品来增加膳食纤维的摄入量。
4.控制胆固醇的摄入：高胆固醇会导致动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。建议每天摄入的胆固醇不超过300毫克，可以通过选择低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、豆类和禽肉来控制胆固醇的摄入量。
5.增加不饱和脂肪的摄入：不饱和脂肪可以帮助降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。建议选择橄榄油、花生油、葵花籽油等富含不饱和脂肪的食用油，并适量摄入鱼类、坚果和种子等富含不饱和脂肪的食物。
6.控制饮酒量：过量饮酒会导致血压升高，增加患冠心病的风险。建议男性每天饮酒不超过两杯，女性每天饮酒不超过一杯。
7.增加维生素和矿物质的摄入：维生素C、维生素E、叶酸、镁和钾等营养素可以帮助降低胆固醇水平，预防心脏病。建议多吃水果、蔬菜、全麦面包和谷类食品来增加维生素和矿物质的摄入量。
总之，冠心病患者的饮食应该以低盐、低脂、高纤维、高不饱和脂肪、高维生素和矿物质的饮食为主。同时，建议适量控制饮食量，避免过度进食和暴饮暴食。如果有其他饮食方面的疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
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