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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
中药熬制方法是有讲究的，熬制不当不仅会影响药效，还可能产生副作用。以下是高血压患者熬制中药的正确方法：
1.器具选择：最好使用砂锅、瓦罐等陶器，因其性质稳定，不易与药物成分发生化学反应，而且受热均匀，能使药物成分充分煎出。避免使用铁锅、铝锅等金属器具，因为这些器具可能会影响药效或产生副作用。
2.浸泡：将药物放入砂锅或瓦罐中，加入适量的水，用手轻轻搅拌，使药物充分湿润。然后将砂锅或瓦罐放置在室温下浸泡30-60分钟，这样可以使药物中的有效成分充分溶解在水中。
3.火候：浸泡完成后，开始煎煮。先用大火将水煮沸，然后调至小火，保持微沸状态，使水分缓慢蒸发，有利于药物成分的煎出。煎煮过程中要不时搅拌，防止药物黏锅或糊化。
4.时间：不同的药物煎煮时间不同，一般解表药、清热药、芳香类药物煎煮时间较短，滋补药、矿物药、贝壳类药物煎煮时间较长。具体煎煮时间可以参考药物说明书或咨询药师。
5.倒药：将煎好的药液趁热过滤，倒入碗中。然后再次向砂锅中加入适量的水，进行第二次煎煮。一般情况下，第二次煎煮的水量与第一次相同。将第二次煎煮的药液与第一次混合均匀，即可服用。
6.保存：熬好的中药应尽快服用，以确保药效。如果需要保存，可以将药液放入冰箱冷藏，但不宜超过2天。服用时应加热至沸腾，以杀灭细菌。
需要注意的是，以上方法仅适用于一般的中药熬制。对于一些特殊的中药，如毒性较大的中药、贵重中药等，熬制方法可能会有所不同。因此，在熬制中药之前，最好咨询药师或医生，以确保熬制方法正确。
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