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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
高血压患者的饮食原则是低盐低脂，因此高血压患者能吃的肉主要包括以下几类：
-白肉：富含不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而降低血压。白肉包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等。
-去皮的禽肉：如去皮的鸡肉、火鸡肉等，这些肉类的脂肪含量相对较低，且富含蛋白质、维生素和矿物质，如铁、锌、硒等。高血压患者适量食用去皮的禽肉，可以补充身体所需的营养物质，同时不会增加脂肪的摄入，有助于控制血压。
-瘦肉：如瘦牛肉、瘦猪肉等，这些肉类富含蛋白质、铁、锌等营养物质，且脂肪含量较低。高血压患者适量食用瘦肉，可以补充身体所需的营养物质，同时不会增加脂肪的摄入，有助于控制血压。
总之，高血压患者可以吃肉，但需要注意选择合适的肉类、控制摄入量、烹饪方式、搭配其他食物和注意食用时间等方面。同时，高血压患者应该在医生的指导下进行饮食控制，以达到最佳的治疗效果。
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