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赵士超 主任医师 郑州大学第一附属医院 心血管内科
高血压患者可以适量食用烤鸭，但需注意以下几点：
1.选择低盐烤鸭：高血压患者需要限制盐的摄入量，因此在选择烤鸭时，应选择低盐或无盐的烤鸭，以减少盐的摄入量。
2.控制食用量：烤鸭虽然美味，但也含有较高的脂肪和胆固醇。高血压患者应控制食用量，避免过度摄入脂肪和胆固醇，导致血脂升高，加重高血压病情。
3.搭配蔬菜食用：在食用烤鸭时，可以搭配一些蔬菜一起食用，如黄瓜、豆芽、胡萝卜等，以增加膳食纤维的摄入量，促进消化。
4.避免油炸：烤鸭的制作方法有很多种，如烤鸭、烤鸡等。高血压患者应避免选择油炸的烤鸭，因为油炸食品含有较高的脂肪和热量，容易导致肥胖和心血管疾病。
5.注意食用时间：高血压患者应注意食用时间，最好在晚餐前2-3小时食用，避免在晚餐后立即食用，以免影响消化和睡眠。
总之，高血压患者可以适量食用烤鸭，但需要注意选择低盐、控制食用量、搭配蔬菜食用、避免油炸和注意食用时间等问题。同时，高血压患者还需要注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜水果、粗粮等，保持健康的生活方式。
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