孕妇可以适量食用凉粉。凉粉本身并没有什么问题，但是需要注意的是，市面上的凉粉为了增加口感和色泽，可能会添加一些食品添加剂，如明胶、食用色素等。这些添加剂可能会对孕妇和胎儿的健康造成影响，因此，建议孕妇选择无添加剂的凉粉，并注意食用量。
此外，孕妇在食用凉粉时，还需要注意以下几点：
1.注意卫生：凉粉在制作和销售过程中，可能会受到污染，因此孕妇在购买凉粉时，要选择正规的商家，注意食品卫生。
2.避免过量食用：凉粉中含有一定量的淀粉，过量食用可能会导致消化不良。
3.注意搭配：凉粉可以搭配一些蔬菜、肉类等食材一起食用，以增加营养。
总之，孕妇可以适量食用凉粉，但需要注意选择无添加剂的凉粉，并注意食用量和搭配。同时，孕妇在饮食上还需要注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证自身和胎儿的健康。
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