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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
高血压是可以吃黑豆的。
黑豆含有蛋白质，膳食纤维，碳水化合物，多种维生素和多种微量元素。黑豆中的营养物质可以降低胆固醇，避免动脉粥样硬化，从而降低心脑血管的疾病发生。黑豆里面还含有维生素E和维生素B族可以保护血管内膜，调节心脑血管神经及供血，食用黑豆时应直接浸泡在冷水中，更好的吸收黑豆的有效成分。
高血压的患者应做到低胆固醇，低脂，低盐的饮食。平时应多吃新鲜的蔬菜和水果，要多注重锻炼身体。
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