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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
酒精本身没有明显的致癌能力，但它在体内代谢成的乙醛，却被国际癌症研究机构（IARC）列为1类致癌物。
酒精进入人体后，会被肝脏中的乙醇脱氢酶转化为乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶转化为乙酸。在这个过程中，乙醛是一种有毒的中间产物，如果乙醛不能及时被转化为乙酸，就会在体内积累，对细胞造成损害，增加患癌症的风险。
乙醛会损伤DNA，导致基因突变，从而引发癌症。它还会影响细胞的生长和分裂，促进癌细胞的形成和发展。此外，乙醛还会降低人体的免疫力，使人体更容易受到病毒和细菌的感染，从而增加患癌症的风险。
除了直接损伤细胞外，酒精还会通过其他方式增加患癌症的风险。例如，酒精会刺激胃酸分泌，增加胃食管反流病和食管癌的风险；酒精会影响肝脏的功能，增加肝癌的风险；酒精还会影响激素的分泌，增加乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌的风险。
需要注意的是，每个人对酒精的代谢能力不同，有些人可能更容易受到乙醛的损害。此外，饮酒量、饮酒频率、饮酒方式等因素也会影响患癌症的风险。因此，为了降低患癌症的风险，应该尽量减少饮酒量，避免酗酒，同时保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟等。
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