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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
化疗期间一般不建议吃烧烤。
化疗是治疗癌症的重要方法之一，它通过使用化学药物来杀死癌细胞或抑制其生长。然而，化疗药物不仅会影响癌细胞，还可能对正常细胞造成一定的损伤，导致一系列副作用，如恶心、呕吐、食欲不振、口腔溃疡、免疫力下降等。
在化疗期间，患者的身体需要更多的营养来支持治疗和恢复。烧烤食品通常含有高脂肪、高热量和高盐分，而且在烤制过程中可能会产生致癌物质，如多环芳烃和杂环胺。这些物质可能会加重化疗的副作用，影响患者的身体健康。
此外，烧烤食品的卫生状况也难以保证，如果食品没有烤熟或受到污染，可能会导致食物中毒或感染，进一步削弱患者的免疫力。
因此，在化疗期间，建议患者选择营养丰富、易于消化的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类、豆类等。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及含有咖啡因和酒精的饮料。
如果患者非常想吃烧烤，可以在医生或营养师的指导下，选择一些健康的烧烤方式和食材，如烤蔬菜、烤鸡胸肉等，并注意控制食用量。
同时，要保持良好的饮食习惯和生活方式，如适量运动、充足睡眠、保持心情愉悦等，以提高身体的免疫力和抵抗力，促进康复。
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