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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
化疗是治疗恶性肿瘤的常见方法之一，它能有效地杀死癌细胞，但同时也影响了正常细胞的生长和更新。
其中一个常见的副作用就是造血系统受损，导致红细胞水平下降，称为贫血。贫血会引起乏力、头晕、气短等症状，因此在化疗后人们需要通过饮食来增加红细胞水平。
首先，富含铁元素的食物是增加红细胞的重要途径。一些动物肝脏、瘦肉、蛋黄、大豆及其制品、黑木耳等都是优质的铁源。此外，许多绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等也富含铁质，十分适宜贫血患者食用。在饮食中适当地添加这些食物能够有效地增加血红蛋白水平，缓解贫血症状。
其次，维生素B族也对于红细胞生产起着重要的作用。维生素B12和叶酸是参与红细胞合成的关键维生素。而维生素B12主要存在于动物肝脏、肾脏、蚌肉等食物中，而叶酸则多存在于绿叶蔬菜、虾米、蘑菇等食物中。饮食中适当地摄入这些食物能够帮助身体更好地合成红细胞，缓解贫血症状。
最后，适量的蛋白质也对于红细胞的增加有一定的帮助。蛋白质是组成红细胞的主要成分之一，适量的蛋白质摄入能够帮助维持体内红细胞的水平。因此，在化疗后，人们可以适量地摄入一些瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等富含蛋白质的食物来增加红细胞水平。
总的来说，化疗后红细胞低时，通过合理的饮食可以有效地帮助增加红细胞水平，缓解贫血症状。
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