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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
肝癌患者可以吃玉米。玉米富含膳食纤维、B族维生素、叶黄素和玉米黄质等营养成分，具有较高的营养价值。以下是玉米对肝癌患者的益处：
1.稳定血糖：玉米属于粗粮，富含膳食纤维，食用后在胃内的排空速度较慢，能延缓葡萄糖的吸收，有助于控制血糖。
2.促进排便：玉米含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助缓解便秘。肝癌患者可能需要长期服用药物，这些药物可能会影响肠道功能，导致便秘。
3.提供营养：玉米含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、镁、叶黄素和玉米黄质等，这些营养成分对身体健康有益。
需要注意的是，肝癌患者在食用玉米时应适量，并确保其烹饪方式健康。建议选择清蒸或水煮的方式，避免使用油炸或煎炒等高油高盐的烹饪方法。
总之，玉米是一种营养丰富的食物，肝癌患者可以食用。但在食用时需要注意适量，并选择健康的烹饪方式。同时，肝癌患者的饮食还需根据个体情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行。
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