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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
过敏性紫癜是一种免疫系统介导的疾病，患者在治疗期间需要特别注意饮食，以避免食物引起的过敏反应。绿豆芽是一种常见的食材，但对于过敏性紫癜患者来说，是否可以食用绿豆芽需要谨慎考虑。
过敏性紫癜患者的食物过敏反应是非常严重的，食用不适合的食物可能会导致病情加重甚至发生严重的过敏反应。绿豆芽可能含有一些过敏原物质，如酪氨酸酶，这些物质可能引起过敏性紫癜患者的过敏反应。
因此，建议过敏性紫癜患者在治疗期间避免食用绿豆芽，以免引起不必要的食物过敏反应。同时，患者在饮食上应遵医嘱，选择清淡易消化的食物，避免食用辛辣刺激性食物和容易引起过敏的食物，如海鲜、花生、牛奶、鸡蛋等。
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