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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
吃肉后身上发热是一个很常见的现象，这是因为肉类食品的消化过程会产生一定的热量。在食物进入人体消化系统后，身体会产生一系列的化学反应，这些反应会产生热能，从而使人体感到发热。
在食物消化的过程中，身体需要消耗能量来完成这一过程。而肉类食物通常含有较高的蛋白质和脂肪，这些营养成分在消化过程中需要更多的能量，因此会产生更多的热量。这也是为什么有些人在吃了肉类食品后会感到身体发热的原因之一。
另外，肉类食品中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质会在体内被分解成氨基酸，接着经过一系列的代谢过程，最终转化成能量。这些代谢过程同样会产生热量，从而使人体感到发热。
除了肉类食品本身的热量产生外，食品的温度也会对身体产生影响。热食摄入后会使人体表面的温度上升，从而感觉发热。这种情况通常在食用热乎乎的肉类食品后会更为突出。
不过，需要注意的是，如果吃肉后出现身体发热现象持续时间较长，或伴随其他不适症状，如头晕、恶心、呕吐等，可能是身体对食物不耐受的表现，应谨慎对待，并及时就医。
总的来说，吃肉后身上发热是因为肉类食品的消化过程会产生热量，同时也跟食品的温度有关。这属于正常的生理现象，一般情况下无需过于担心。但是，如果伴随其他不适症状，建议及时就医。
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